Romain et son équipe

Artisan Brasseur et Boulanger
Annecy

Romain et son équipe ont créé il y a quelques années la Démarrante, un lieu hybride à la frontière entre Brewpub et restaurant. Avec ses équipes, il propose aussi bien des bières en petite série qu'une offre de de restauration qui met en lumière les expériences de cuisinier et de boulanger de Romain. Conçu comme un lieu d’expérimentation autour de la fermentation (un point commun entre le pain et la bière que l'on oublie trop souvent) et du goût, Romain a voulu mettre en avant et préparer de A à Z deux recettes qui ont accompagné l'Homme depuis des milliers d'années : la bière et le pain ! 

Ici, tout est fait maison et devant vous grâce à la cuisine ouverte.  Place à la transparence, au fait-main et à la qualité, bienvenue à la Démarrante, ça va démarrer !


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