Guillaume et Côme L

Artisans Bouchers
Nantes

En reconversion, Guillaume et Côme étaient à la recherche d'un métier manuel et proche des gens. Attirés par le monde culinaire, c'est comme une évidence qu'ils ont lancé leur boucherie à Nantes il y a peu.

Soucieux des produits d'excellentes qualités, ils sélectionnent une à une les viandes qu'ils présentent dans leur magasin. Ils travaillent en direct avec les éleveurs locaux, des races rustiques élevées en plein air. Vous allez apprendre cuisiner comme un chef à leur côté, à travailler la viande pour en faire des plats savoureux. Les techniques de la boucherie n'auront plus aucun secret pour vous.


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Les ateliers de Guillaume et Côme L