Nicolas L
Brasseur
Dunkerque - Calais - Boulogne sur Mer
Nicolas est aujourd'hui brasseur !
Passionné par la bière artisanale depuis de longues années, l'envie lui est venue un jour de découvrir les matières premières et les étapes de fabrication. Il s'est alors formé dans le Nord de la France, à Douai. Quelque temps plus tard, il se lance dans son propre projet et crée sa marque de bière artisanale.
À travers des ateliers ludiques, pédagogiques et conviviales, il enseigne le brassage ainsi que les différentes étapes de fabrication de la bière auprès de particuliers et de professionnels. Il accorde également une grande importance au partage des matières premières et leurs incidences dans le procédé de création.