Christophe S

Héliciculteur

Grenoble


La petite famille de Christophe s'est installée au Monestier-du-Percy, au cœur de la forêt du Trièves, afin de mener une vie simple, proche de la nature et des saisons. 

Leurs trois jeunes enfants animent la quiétude des lieux, tout comme le chien, des chats, des ânes, des poules et tous les animaux de la forêt en renfort pour leur tenir compagnie ! Autant dire qu'ils ne s'ennuient jamais !

Christophe, déjà apiculteur depuis de nombreuses années est venu à l'héliciculture par cette même passion qui l'a conduite à l'apiculture : l'observation et le respect de la biodiversité. 

La Forêt des Possibles, c'est la micro-ferme de Christophe qu'il a créé avec sa femme Olivia, au cœur du Trièves. 

Fondé en 2020 suite à l'acquisition d'une propriété d'environ 4 hectares, ils produisent et transforment leurs produits issus de la ferme. 

Le parc d'élevage pour les escargots s'intègre parfaitement dans son environnement. On y trouve des escargots Gros-Gris d'origine France et certifié Agriculture Biologique. 

Dans le laboratoire, Christophe utilise aucun produit transformé, tout est réalisé maison et avec amour. Christophe transforme l'escargot avec une grande diversité de recettes : à picorer, à surgeler ou à tartiner, un régal !

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Les ateliers de Christophe S