Quentin

Artisan Boucher

Lille


Quentin a la boucherie dans le sang! En effet, boucher passionné, il a repris le flambeau familial, dans la lignée de son père et de son grand-père.

Il a rejoint les Halles Modernes aux débuts de l'aventure des Halles Modernes, séduit par la volonté de révolutionner l'activité bouchère traditionnelle.

Le parti-pris de départ des Halles Modernes est de bien valoriser le savoir-faire boucher, tout en modernisant l'offre. Redynamiser le commerce de proximité en proposant une belle offre traiteur faite maison et de nombreux produits artisanaux produits par leurs voisins !

Il y a aujourd'hui 8 boutiques dans la métropole lilloise et un site internet pour se faire livrer, signe du succès du concept...


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