Catherine L

Artisan gaufrier

Lille


Catherine, prof de SVT, opère un tournant dans sa vie lorsqu'elle décide un jour de se lancer dans l'aventure culinaire ! 

Ce qu'elle veut c'est un food-truck, mais pas n'importe lequel, un camion qui proposerait un nouveau concept : des burgers-gaufres ! 

C'est donc tout naturellement que, après le succès de son food-truck, Catherine a voulu ouvrir son restaurant en plein coeur de Lille pour pouvoir vous accueillir et vous faire découvrir ses recettes au fil des saisons.

Elle s'investit alors à fond dans ce projet, y passant des mois : stages, recherche de financements, de matériel et équipements. Et il y a évidemment la mise en place de recettes car même si l'idée des gaufres salée ne l'a plus quittée, tout était à créer !

C'est donc tout naturellement que, après le succès de son food-truck, Catherine a voulu ouvrir son restaurant en plein coeur de Lille pour pouvoir vous accueillir et vous faire découvrir ses recettes au fil des saisons.

Aucun additifs et tout fait maison, voilà sa devise ! Que ce soit des producteurs locaux ou bien même de son jardin, les ingrédients sont choisis avec soins. Vous goûterez même à des sauces ketchup et mayo faites maison !  

Bien évidemment les palais sucrés ne seront pas en reste car Catherine a tout prévu pour eux aussi !

Venez apprendre tous ses secrets lors d'un atelier !!


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Les ateliers de Catherine L