Loïc D

Patissier
Aix-en-Provence / Marseille

Loïc Derbay, alias Monsieur Chou, rêve depuis l'enfance de devenir pâtissier et dès l'âge de 14 ans, il met déjà la main à la pâte.

Après un apprentissage dans la plus pure tradition, il continue à se perfectionner avec de grands chefs en France et à l'étranger, pour vous apporter le meilleur du chou pâtissier. 

Riche d'un savoir-faire et d'une grande expérience dans le monde de la pâtisserie depuis 17 ans, il part à l'assaut du chou pâtissier sous toutes ses formes, décline ses parfums, peaufine ses décors et devient pour tous : l'indétrônable Monsieur Chou.

Installé au cœur d'Aix en Provence, vous pourrez aller déguster ses petites gourmandises dans son établissement.


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