Josselin R

Artisan Brasseur

Lyon


Après avoir travaillé dans une grande société informatique, Josselin a ouvert son atelier de brassage en décembre 2020. En effet, c’est un grand passionné de cuisine et le brassage lui procure un pont entre l’art culinaire et la dégustation.

Josselin travaille avec une démarche éco-responsable et un maximum de produits locaux. D’ailleurs, son malt provient de la région d’Annecy.

Ce brasseur a à cœur d'utiliser l'entièreté de ses ingrédients. Il consomme les drèches (les résidus d’orge) pour créer de la farine, des biscuits et des cookies. Cet artisan vous transmettra une expérience de brassage unique !

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Les ateliers de Josselin R