Luca M

Artisan boucher

Aix-en-Provence / Marseille


Luca Morand est la quatrième génération de bouchers passionnés ! 

Après une formation à Paris, à l'école nationale supérieure des métiers de la viande, il décide, à 19 ans, de créer sa boucherie, bien décidé à dépoussiérer l'image de ce métier. 

Il met au point la saucisse au CBD (dérivée du cannabis sans THC) qui le fera connaitre.  

En 2019 il s'inscrit au championnat d'Europe de la saucisse, où il remporte pas moins de 4 prix (Grand prix d'excellence, prix d'excellence, champion de France, grand prix d'honneur). 

Avec son collaborateur Mathieu, lui aussi formé à Paris, ils aiment à partager leur passion, ce métier. 


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