Allan V

Artisan Boulanger

Paris


Allan cumule déjà plus de 10 ans de métier en tant que boulanger. 

Sa spécialité ? Les grands pains de campagne qui se conserve dans le temps ! 

À travers ses produits, il soutient le respect de l'environnement, la consommation locale et de qualité. Sa boulangerie se fourni exclusivement dans un petit moulin familial travaillant exclusivement avec des blés français. 

Aujourd'hui, il a envie de transmettre sa passion du pain ! Allan vous accueille dans sa boulangerie Le Hérisson à Clairefontaine. 

Fun fact : pourquoi le hérisson ? Car comme le boulanger, le Hérisson de Rambouillet ne dors pas la nuit ! 

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