Elie A

Artisan cuisinier

Paris


Découvrez l'art de la cuisson Asado avec Elie et son équipe ! 

Élie est un grand passionné d'Amérique du Sud, il a beaucoup voyagé dans cette partie du monde ! 

Il est depuis toujours dans la restauration. Il a travaillé dans de très beaux établissements comme le Camélia du Palace le Mandarin Oriental ainsi qu'au Fouquet's.
Mais aussi le Recoleta et la Cevicheria, qui sont tous deux spécialité dans la cuisine sud américaine ! 

Dans son restaurant, tous les produits viennent d'Amérique du Sud...même le charbon de bois provient d'un arbre argentin très particulier ! 

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Les ateliers d'Elie A