Elsa, Justin et Xavier

Artisans Boulangers

Paris


Elsa et Justin forment un duo de traiteurs qui mettent l'éthique au coeur de l'assiette ! Accompagnés de Xavier, leur boulanger, ils sont heureux de vous faire découvrir leurs recettes bio et végétariennes ! 

Elsa s'est formée à la prestigieuse école Ferrandi. Un bachelor de management en hôtellerie et restauration en poche, elle trouve du travail chez Gare aux Gorilles, où elle rencontre Justin !

Justin, Normand de naissance est un autodidacte ! Bourré de talent, il a vite trouvé sa place chez des chefs étoilés, chez Gilles Tournade et Au souper et Fin, puis part à Oxford chez Raymond Blanc. 

Suite à leur rencontre fusionnelle, le duo crée une offre traiteur et officie pour des événements prestigieux comme la Fashion Week ! 

Fin 2017 ils ouvrent leur boutique proposant une cuisine végétale 100% de saison  et bio, toujours très gourmande. 


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Les ateliers d'Elsa, Justin et Xavier