Pierre S

Brasseur

Paris


Pierre est le co-fondateur de la brasserie et le brasseur en chef. 

Comme 99% des brasseries artisanales Pierre avait une autre vie avant, qui incluait déjà sa passion pour la bière.

Cette passion devenant trop forte, il a pris la décision d'en vivre, il y a maintenant près de 4 ans. 

Depuis 4 ans, Pierre brasse des bières biologiques, innovantes mais avant tout bonnes !

Bien que le therme "artisanal" soit utilisé à toute les sauces pour Pierre la définition est limpide : Celui qui possède la société fait. Ce point est fondamental car s'il y a une chose chez Pierre qui doit passer avant ses clients ce sont bien ses bières.

Passionné, Pierre aiment tout naturellement transmettre son savoir sur le brassage et de manière plus général sur l'histoire de la bière. Ainsi, en plus des fondamentaux techniques, vous repartirez avec un bagage rempli d'anecdotes croustillantes et de préjugés complètement démontés.


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