Habib

Producteur d'épices & Condiments

Paris


Passionné par l’alimentation, l'agriculture et la Méditerranée, Habib a décidé de reprendre l’oliveraie familiale en Tunisie et revaloriser les produits du terroir tunisien.

 Au pied des arbres serpente une garrigue sauvage composée de différentes plantes aromatiques. Au fil des saisons et des récoltes, l’envie est née de mieux comprendre le fonctionnement, l’origine et l’utilisation de ces formidables plantes aromatiques. 

Et c’est comme cela qu’il est tombé dans le Zaatar. Au contact d’autres artisans il s’est aussi passionné pour d’autres produits du terroir dont la Harissa. Et depuis il n’a de cesse d’en parler pour valoriser ce qu’il y a de bon et de bien dans au sud de la Méditerranée.


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