Les pizzaïolo de L'Ultimo

Pizzaïolo
Lille

De son père agriculteur, Gilberto dit avoir appris le goût des bonnes choses et le sens de ce qu’il fait. C'est avec sa soeur Lorena qu'ils ont ouvert leur premier restaurant dans le coeur du vieux-Lille il y a une vingtaine d'année. Le duo est maintenant à la tête de plus de 8 restaurants avec toujours la même philosophie, l'éthique et la qualité. Ici, il n'y a pas de place pour l'uniformisation, l'accent est mis sur l'unicité. C'est en donnant confiance à ceux qui portent la cuisine et en choisissant avec attention ses produits qu'il créé des assiettes et des atmosphères uniques dans chacun de ses restaurants. Les valeurs de l'Artisanat habite son developpement.


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