Fabriquez votre pâte à pizza

Fabriquez votre pâte à pizza avec un pizzaïolo à l'histoire passionnante ! 

Entrez au cœur de Marseille dans la pizzeria et atelier de Romain, fier de suivre les pas de ses ancêtres italiens. 

Chaque pizzaïolo ayant ses secrets, il a décidé de vous faire part des siens en vous proposant une présentation théorique de la pâte à pizza, ponctuée de son histoire familiale. Une fois que vous serez prêt à travailler et que vos manches seront retroussées, vous pétrirez votre propre pâte, guidé par les gestes artisanaux de Romain. 

Ensuite repos ! 

Après ces étapes, vous pourrez mettre votre touche en garnissant la pizza de ses aliments. Le four à bois de Romain fera un accueil chaleureux à votre pizza, que vous aurez la chance de déguster par la suite. 

Vous repartirez de ces deux heures d'atelier avec des conseils authentiques et avec votre pâton !

Romain est un grand passionné de cuisine italienne. Et la cuisine, c'est une histoire de famille ! Ses arrières-arrière-grands-parents sont venus d’Italie dans les années 1920 et ont tout vendu pour venir s’installer à Marseille, fuyant la misère. 

Aujourd'hui, ce que Romain propose dans son restaurant sont uniquement des recettes de pizza transmises de génération en génération. 

En quête de sens dans sa vie professionnelle, il se lance dans la gestion de son propre restaurant tout en faisant un clin d’œil à ses ancêtres. Aujourd'hui, il est fier de pouvoir partager ces recettes uniques vieilles de 100 ans avec des clients qui partagent le même état d'esprit que lui.

Rencontrez-le et partagez un moment unique en replongeant dans les racines de la cuisine italienne le temps de quelques heures !