Réalisez de la mousse au chocolat

Lyon, Villeurbanne - Découvrez la patisserie et apprenez à faire de la mousse au chocolat



3h avec un boulanger de la Maison Bettant

La découverte de la boulangerie

Votre mousse au chocolat

90 €


Déroulement de l'atelier

“Bonjour, avez-vous encore de la mousse au chocolat?”

“C’est la fin de ce pot mais nous en commençons un autre, vous venez la faire avec nous ? Passez derrière le comptoir ! »

Plongez dans les coulisses d’une boulangerie artisanale et mettez la main à la pâte. Vous découvrirez comment est façonnée l’enjôleuse mousse au chocolat d’un artisan pâtissier. A priori, rien de sorcier sur le papier: des oeufs, du chocolat, un peu de sucre et pourtant toutes les mousses sont différentes.

Guidé par des pâtissiers chevronnés, apprenez les techniques et astuces qui permettent d’exhaler les saveurs et d’obtenir une texture parfaite

Cet atelier de 3h est l’occasion d’en découvrir plus sur le quotidien des hommes et des femmes qui font notre bonheur du petit-déjeuner au dessert, animent nos quartiers et rayonnent à l’international..

Apprenez une technique de pâtisserie et partagez un moment privilégié avec les garants d’un savoir-faire unique.


Informations pratiques


Lyon


2 - 3 pers.


3 h


Privat. possible


Lyon


2 - 3 pers.


3 h


Privat. possible


Maison Bettant

« Mon grand-père a cru en l’avenir. Il est allé au bon endroit avant les autres. Il travaillait beaucoup mais savait aussi profiter de la vie .

S'installer dans le quartier des gratte-ciels était un pari qui s'est revelé gagnant. Nous sommes passés en quelques années d'un lieu de curiosité, surtout animé le dimanche, à des logements habités. Puis les familles sont venues et les bureaux se sont remplis pour maintenant devenir le pôle attractif que l’on connaît »



Lieu de l'atelier

Les boulangers de la maison Bettant vous accueille dans leur laboratoire situé au dessus de la boulangerie


Commentaires

Hugo C.

le 02/09/2018
Nous avons fait cet atelier il y a un an et ce n'etait que du plaisir ! On ne s'y attendait pas!! La cuisine n'etait là rien que pour nous et l'équipe etait extremement sympatique. Nous avons appris enorment de chose, nous avons apprécié d'obtenir l'imprimé des recettes et produit beaucoup trop de mousse aux chocolats (voir image en bas à gauche). Un superbe rapport qualité/prix donc en plus d'une tres belle experience et d'un beau cadeau d'anniversaire.
Un grand merci à la maison Bettant :)

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3h avec un boulanger de la Maison Bettant

La découverte de la boulangerie

Votre mousse au chocolat

90 €


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Prix par place : 90 €