En ligne - Fabriquez des dorayakis

De chez vous, plongez dans l'univers de la pâtisserie japonaise! Agathe vous partagera tous ses secrets de réalisation des fameux dorayakis. 

Vous réaliserez votre pâte puis cuirez vos propres dorayakis sous l'oeil avisé d'Agathe. Vous garnirez les dorayakis de anko, cette confiture traditionnelle japonaise à base de haricots azukis et une ganache à partir de sésame noire.

Il faudra laisser reposer vos ganaches 24h avant de pouvoir déguster vos délicieux Dorayakis.

La recette vous sera envoyé en amont de l'atelier afin de pouvoir préparer vos ingrédients, tout se trouve facilement en supermarché. 

Passionnée de pâtisserie depuis sa plus tendre enfance, en faire son métier est apparu à Agathe comme une évidence. Il y a quelques années, elle a eu l'opportunité de partir exercer ce métier au Japon et c'est là-bas qu'un nouveau monde s'est ouvert à elle : celui de la pâtisserie japonaise.

Riche d'un savoir-faire et d'une grande expérience dans le monde de la pâtisserie, Agathe pourra vous faire part de ses précieux conseils.

Poussez les portes de l'atelier d'Agathe, et entrez en immersion dans un authentique salon de thé japonais au coeur du quartier nippon dans le deuxième arrondissement de Paris, et découvrez le savoir-faire d'une patissière passionné.