Confectionnez votre pâté en croûte

Bordeaux, St Seurin

Initiez-vous à la boucherie et réalisez un pâté en croûte avec Nicolas


Rencontrez Nicolas M
Artisan Boucher


2h30 d'initiation avec Nicolas

La découverte de la boucherie

Un pâté en croûte de 1,3 kg

120 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Nicolas vous accueille dans sa boucherie du centre-ville afin de vous initier à un plaisir, parfois coupable, souvent irrésistible : le pâté en croûte. Apprenez à dé-veiner, dégraisser, désosser les pièces de viande afin de créer une farce. Choisissez la recette de vos rêves, pour que votre pâté touche à la perfection. Nicolas fera de cet atelier un moment inoubliable, en offrant l'apéritif. Repartez avec votre pâté de 1, 3 kg, conservable bien sur !

Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Bordeaux


3 - 8 pers.


2h30


Privat. possible


15 ans min.


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, port du masque obligatoire, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez Nicolas M.

Nicolas se fera un plaisir de vous faire découvrir les techniques et astuces de son savoir-faire boucher.

Touché par le rituel de la préparation culinaire, il a équipé sa boucherie d'une salle de salaison afin de pouvoir préparer sur place, la quasi-totalité de sa charcuterie. Il rentrera dans le rôle maître de cérémonie au cours des ateliers, et saura y glisser une touche festive !

Son esprit aussi affûté que ses outils sera pour vous un réel délice, à l'heure de poser toutes vos questions sur l'artisanat en 2020 !



Lieu de l'atelier

L'atelier se situe à 1 minute de l'arrêt Lartigue


Commentaires

Régis W.

le 18/11/2020
Expérience au top pour qui veut découvrir le savoir-faire d’un boucher passionné ainsi que le fonctionnement d’une boucherie moderne.
Nicolas est un hôte attentionné qui saura vous mettre à l’aise rapidement et partagera sans compter ses astuces, ses anecdotes liées à son parcours atypique, ses projets futurs tout en vous faisant découvrir ses sublimes produits!
Un beau moment de partage... qui s’est prolongé à la maison autour d’un superbe pâte croûte.

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