Accompagnez un pêcheur professionnel et prenez l'apéro sur la Garonne

Bordeaux, Cité du Vin - Ponton de la Cité du Vin, dans les jardins de la Cité du Vin

Découvrez et dégustez les secrets de la Garonne avec Jean-Marie, pêcheur professionnel


Rencontrez Jean-Marie H
Pêcheur Professionnel


2h de promenade découverte avec Jean-Marie

Des connaissances sur la Garonne et sur la pêche fluviale

Une dégustation des poissons de la Garonne

30 €  / personne

Déroulement de l'atelier

C'est sur la Garonne que vous embarquerez pour une expérience inoubliable à bord du bateau "les tontons flingueurs". Si le périple est réputé pour son ambiance, il l'est au moins tout autant pour la richesse de ce qu'on y apprend et pour l'authenticité des instants passés !

Vous cheminerez au fil de l'eau pour visiter Bordeaux version nature en suivant la Garonne, tout en profitant des explications de Jean-Marie sur son métier, le fleuve, sa faune, les poissons et crustacés.

Vous visiterez ainsi les fameux carrelets depuis l’eau et pourrez alors amarrer pour déguster des crevettes blanches au fenouil sauvage cuisinées sur le bateau.


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Bordeaux


6 - 12 pers.


2h


Privat. possible


7 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Rencontrez Jean-Marie H.

Jean-Marie est l’un des derniers pêcheurs professionnels en eau douce de France et l’un des 10 seuls à proposer de l’accompagner à la découverte de ce métier aussi rare, qu’exigeant et riche.

A 50 ans et après une riche carrière internationale et citadine de dirigeant, il a décidé de suivre ses aspirations pour devenir l’un des derniers pêcheurs professionnels et le dernier de Bordeaux.

Vivre en contact permanent et en totale synergie avec ce magnifique fleuve ne fut pas aisé pour lui et cela demeure difficile, mais il a la chance de s’y épanouir et de profiter d’un cadre de vie et de travail que beaucoup lui envient.

Jean-Marie ne pêche que des espèces invasives ou courantes à deux pas de son domicile, il fabrique tous ses pièges de A à Z et vend toute sa production aux meilleurs restaurateurs des environs ainsi qu’à quelques particuliers.

Pour compléter le tableau, il valorise ses déchets en fabriquant du Garum ( principal condiment utilisé avec succès par les romains pendant 5 siècles )

Il lui fut si difficile de découvrir ce beau métier, ses richesses et ses secrets qu'il a aujourd’hui à cœur de le partager.

Il a la chance de stationner son bateau «  les tontons flingueurs » au prestigieux ponton de la cité du vin à Bordeaux et peut s'enorgueillir de la confiance des meilleurs chefs étoilés de Bordeaux.

Afin de vous faire une meilleure idée de son métier, n'hésitez pas à consulter les reportages réalisés par Sud Ouest et par France 3 sur lui.


Lieu de l'atelier

Le départ de l'atelier se situe au sein des jardins de la Cité du Vin !


Commentaires

pauline R.

Le 18/05/2022
Très bon moment passé a bord du bateau de Jean Marie. Nous avons pu découvrir les bords de la Garonne autrement et déguster de delieuses crevettes.
Je recommande

Eugenie D.

Le 10/05/2022
Très chouette moment partagé. Un instant hors du temps et de la tumulte de la ville, qui nous l'a fait découvrir sous un autre jour. Jean-Marie n'est pas avar de partage. On recommande!

MARIE-AMANDINE H.

Le 16/10/2021
On a passé un Super moment avec toi Jean-Marie ! Nous avons apprécié l’histoire de la pêche, la dégustation arrosée d’un petit vin en plus de ton humour ! Excellent cocktail nous reviendrons !

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