Thomas, maître artisan, ancien chef du restaurant 3* de Pierre Gagnaire, vous initiera en moins de deux heures à la boulangerie à la maison.
Vous réaliserez une pâte que vous pourrez cuire le lendemain et obtiendrez un pain meilleur que dans une boulangerie de quartier, aussi bon que sain ! Le bon aussi pour raconter à Thomas vos aventures lors d'essais en boulangerie autodidacte, et qu'il vous donne ses conseils de pro.
Vous percerez les secrets pour faire du bon pain à la maison, tout simplement. Un apprentissage pour la vie !
Après de nombreux essais infructueux, ce cours me permets d'aborder les prochaines étapes avec sérénité.
Encore merci à Thomas pour ce partage via internet