Cuisinez vos calissons d'Aix

Aix-en-Provence, centre - Découvrez les secrets de confection des confiseries aixoises


Manon C.
Confiseur


1h30 de formation avec Manon

La connaissance d'un savoir-faire confiseur

Une boîte de 40 calissons

55 €


( Bon cadeau sans date prédéfinie )

Déroulement de l'atelier

Manon vous accueillera dans une fabrique ancestrale de calissons où vous découvrirez les ingrédients naturels de la recette des confiseries d'Aix, leur pâte et leur glaçage.

Viendra ensuite la mise en forme qui fera naître le sourire des calissons, grâce à des machines rutilantes datant des années 70 !

Quelques minutes de cuisson, et vous pourrez goûter votre fournée de gâteaux à la sortie du four.


Informations pratiques


Aix-en-Provence / Marseille


1 - 4 pers.


1h30


Privat. possible


Rencontrez Manon C

Spécialiste de la confiserie aixoise, Manon travaille à la fois comme guide au musée du calisson, et comme confiseur dans une fabrique emblématique de la ville.

L'authentique atelier des calissons d'Aix se trouve dans le centre-ville. C'est un local lumineux entièrement dédié à cette confiserie, qui mêle un labo propre et fonctionnel et machines ancestrales de fabrication des calissons !



Lieu de l'atelier

L'atelier de Manon se trouve au coeur d'Aix-en-Provence, dans le quartier dédié aux calissons.


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1h30 de formation avec Manon

La connaissance d'un savoir-faire confiseur

Une boîte de 40 calissons

55 €

  Offrir l'atelier
( Bon cadeau sans date prédéfinie )

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Prix par place : 55 €