Plongez dans l'univers du canelé avec Aude et Aude le temps d'un atelier unique. Tout commence par l'histoire du canelé, sa recette et surtout sa fabrication.
Vous commencerez pas beurrer les indispensables moules en cuivre et à lancer une cuisson de canelés que vous pourrez déguster en fin de cours.
Vous réaliserez ensuite votre propre pâte à canelés que vous pourrez rapporter chez vous et utiliser après un repos minimum de 24h. Suivra la réalisation d'une crème pâtissière de votre choix afin de rendre vos canelés encore plus gourmands. Puis les 2 Aude vous montreront comment réaliser des meringues françaises afin que vous puissiez vous initier au plaisir du pôchage.
Une petite dégustation suivra avant que vous repartiez avec des meringues et une boîte de 6 canelés réalisés par vos soins.