Dégustez différents cognacs

Partez à la découverte du terroir Cognaçais avec une dégustation de la célèbre eau-de-vie.

Au cours de cet atelier et en compagnie d’un bartender, vous serez amené à parcourir 4 crus du vignoble : Petite Champagne, Grande Champagne, Fins Bois et Borderies.

D’une grande richesse aromatique, les cognacs explorent une large variété de notes et saveurs : Floraux, boisés ou encore épicés. Lors de cet atelier, 2 VS et 2 VSOP vous seront alors proposés. 

Premier bar à cocktails de Cognac ouvert en 2012, le Louise était à l’origine au sein de l’hôtel François Premier. Il a pris place dans ses propres murs à quelques pas avec un accès indépendant l’été 2017. L’ambiance y est chic et décontractée avec un intérieur contemporain. La carte renouvelée régulièrement est toujours très créative et diversifiée, mettant à l’honneur le cognac, les spiritueux locaux, des produits frais et faits maison. 

Germain est un passionné, doublé d'un esprit d'entrepreneur, il ne fait pas dans la demi-mesure. C'est derrière plusieurs bars à l'autre bout du monde que Germain va affiner sa vision du cocktail. Il veut imposer le cognac et pas seulement le proposer, le réintroduire dans les cocktails classiques ou ses propres créations. En 2015, il se plonge dans les fondamentaux puis se voit décerner le titre de "Cognac Educator" par l'interprofession.