Assemblez et torréfiez votre propre café

Rencontrez Anne, artisan torréfactrice, et plongez-vous dans son univers pour vous initier à la torréfaction et découvrir tous les secrets du café ! 

Dans une authentique brûlerie havraise, Anne vous présentera tout d’abord son parcours personnel très riche avant de vous parler du café. La provenance ainsi que la sélection des grains font un café exceptionnel, qui se différencie de tous les autres cafés vendus dans le commerce. 

Puis place à la pratique ! Après vous être familiarisé avec les outils de travail, vous passerez à la torréfaction afin d’appréhender l’importance de la cuisson du café. 

Après avoir travaillé, vous dégusterez un délicieux café en prolongeant la discussion avec Anne. 

Enfin, vous découvrirez les différents modes de moutures et d'extraction du café. 

Repartez avec 250g de café torréfié !

Après avoir travaillé quelques années dans l'hôtellerie, Anne décide de prendre un nouveau chemin et de se reconvertir. Elle a toujours souhaité évoluer dans un métier artisanal, et c'est un peu par hasard qu'Anne a découvert sa nouvelle passion : la torréfaction. 

Aujourd'hui, Anne confie qu'elle ne pourrait changer de métier pour aucun autre. Elle l'exerce depuis 2016 au sein d'une l'historique brûlerie havraise. 

C'est une brûlerie qui fait aujourd'hui référence en matière de torréfaction artisanale de cafés de spécialité. Passion, expertise et savoir-faire sont réunis chaque jour pour sublimer les grains verts et apporter le meilleur des terroirs et des variétés sélectionnés.