Fabriquez votre couteau pliant

Nord, Cassel

Immergez vous dans l'univers de la coutellerie et dessinez et fabriquez votre couteau pliant avec Rémi, Artisan coutelier


Rencontrez Remi V
Artisan Coutelier


Une journée de formation avec Rémi

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau pliant à votre goût!

270 €  / personne

Déroulement de l'atelier

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

Bienvenue dans le monde de la coutellerie ! 

Lors de cet atelier, votre créativité sera sollicitée. Vous allez être acteur de chaque étape de création de votre couteau pliant ! 

En effet, vous commencerez par dessiner votre couteau grâce aux conseils bienveillants de Rémi. Puis, vous choisirez votre acier parmi les aciers disponibles. Il vous faudra aussi sélectionner le bois du manche, il pourra aussi bien être local qu'exotique.

Vous commencerez tout d'abord par la découpe de l'acier en suivant précisément le dessin que vous souhaitez réaliser. Puis, vous devrez travailler le détourage pour s'approcher au mieux de la forme définitive.

Puis, vous devrez vous atteler aux étapes de la trempe et de l'émouture, étapes primordiales.

Vous pourrez aussi orner votre lame par un travail de guillochage avant le montage du manche et du mécanisme de pliage. 

Après les finitions, l'affutage donnera l'allure finale à votre couteau pliant et vous repartirez avec une pièce unique qui vous ressemble.

Votre couteau pliant sera prêt à être glissé en poche et vous accompagnera au quotidien : la découpe du saucisson deviendra une partie de plaisir !


Informations pratiques


Lille


1 pers.


8h


18 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, le port du masque peut être demandé, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez Remi V.

Rémi a un parcours particulier : Ancien Responsable Achats dans le Bâtiment et les Travaux Publics, il s'est adonné à la fabrication de couteaux en Hobby au départ.

En effet, amoureux de la cuisine, il en avait marre des couteaux qui ne coupaient pas, il a donc décidé de se lancer en autodidacte dans la fabrication de son propre couteau.

Au fur et à mesure, il s'est pris de passion pour la fabrication et ne s'est pas arrêté là. Suite à des difficultés professionnelles, il lança son entreprise, motivé par sa femme et sa passion des belles lames.

Toujours en autodidacte, à force d'expériences (réussites comme échecs), il réalise son apprentissage "sur le tas", au gré des conseils à distance de couteliers qui lui partagent du savoir.

Chacune de ses créations est unique, le but est de proposer des couteaux entièrement personnalisés, selon le goût du client : depuis le dessin jusqu'aux finitions!



Lieu de l'atelier

L'atelier de Remi se trouve à Cassel, à environ 40 min de Lille.

Depuis Lille, il faudra emprunter l'autoroute A25 et sortir à la sortie "Steenvoorde", puis direction "Cassel". L'atelier est à 2 min en voiture de la place de Cassel.


Commentaires

Lionel D.

Le 17/07/2022
Quelle belle expérience avec un super personne ! merci Rémi pour cette journée !
Rémi a le don pour vous transmettre sa passion avec pédagogie. Il vous explique tout dans les moindres détails, il prend le temps de vous expliquer, de vous montrer pour vous laisser faire !
La sensation de voir naitre votre couteau tout au long de la journée est unique.
Je peux que vous conseiller de passer une journée avec Rémi, vous allez découvrir une très belle personne et en plus... vous repartirez avec une pièce d'histoire, de VOTRE Histoire.

Francois L.

Le 12/07/2022
Merci Rémi pour cette super journée, très bonne expérience !

Julien H.

Le 05/06/2022
Second atelier avec Rémi ce 21 mai 2022 : après le couteau de cuisine l'année dernière, ce coup-ci, un couteau pliant, manche en buis, pour la fête de mon père. Avec Rémi, c'est toujours un plaisir de partager les connaissances et l'expérience acquise depuis la dernière fois.
La journée est passée très vite.
Merci Rémi. A bientôt. Julien et Bernard.

Vous souhaitez commenter ? Vous devez être connecté(e) pour commenter - Se connecter


Vous pourriez aussi aimer...