Réalisez votre trio de produits laitiers

Avelin

Venez à la ferme réaliser votre beurre, fromage blanc et yaourt brassé avec Marie-Anne, agricultrice



2h de formation avec Marie-Anne

La découverte du métier de laitier

Votre beurre, fromage blanc et yaourt fait main

45 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Venez rencontrer Marie-Anne à la ferme des Anneaux pour une immersion à la ferme, dans la peau d'un agriculteur 

L'atelier commencera tout d'abord par une visite : salle de traite, étable avec rencontre du troupeau de vache et enfin labo, là où sont créés et conditionnés tous les produits de la ferme. 

Vous pourrez mettre la main à la pâte et battre votre propre beurre avec le lait de la ferme. Puis vous formerez une motte et viendrez la conditionner dans son emballage. 

Vous découvrirez également tous les secrets de fabrication des yaourts brassés et du fromage blanc. Vous pourrez mettre en pot le fromage blanc avec une cuillère de confiture dans le fond et emporter avec vous vos 3 produits laitiers de la ferme. 

Il ne vous restera plus qu'à déguster à la maison vos délicieux produits plus frais que frais !


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Lille


4 - 8 pers.


2h


Privat. possible


15 ans min.


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, port du masque obligatoire, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez Marie-Anne H.

Venez rencontrer Marie-Anne dans sa ferme située à Avelin, à quelques minutes de Lille. 

Agricultrice et éleveuse de vaches, c'est depuis 2008 que Marie-Anne a repris l'activité de la ferme des Anneaux, une exploitation datant de 1750. 

Aujourd'hui, avec son troupeau, elle produit du lait et des dérivés : beurre, fromage frais, yaourt brassé,... 

Sa ferme dispose aussi d'une petite épicerie qui propose également des produits frais tels que des gâteaux, et vend aussi des produits de producteurs locaux (oeufs, fruits,...)

C'est son lait qui est d'ailleurs utilisé par Cerrado, le glacier de Gelato&Coffee de Villeneuve d'Asq avec qui vous pouvez créer vos propres glaces sur wecandoo.fr ! 

Si vous avez toujours voulu rentrer dans la peau d'une agricultrice le temps de quelques heures, n'hésitez plus !



Lieu de l'atelier

La ferme de Marie-Anne se trouve à 20 minutes de Lille par l'A1, sortie 19, Seclin et ensuite direction Avelin.

Vous trouverez la ferme le long de la rue du Pont-À-Marcq avec le parking dans la cour centrale de la ferme.


Commentaires

ERIC B.

le 11/01/2021
Passionnée par son métier, Marie Anne a à cœur de nous faire découvrir son univers pendant deux heures. L'expérience en petit groupe est instructive et les produits réalisés sont excellents !

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