Récoltez votre safran sur les toits de Lyon

Lyon, La Part-Dieu

Découvrez une safranière unique et apprenez à récoler et émonder votre safran avec Amélie, productrice de safran



2h d'immersion dans une safranière

Des connaissances en récolte et émondage

0,1g de safran de Lyon

32 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Bienvenue sur le toit de la Part-Dieu où Amélie vous fera découvrir tout l'univers du safran. 

Autour d’une boisson chaude et de quelques gourmandises safranées,  Amélie vous racontera les secrets de la culture du safran et son adaptation à l’agriculture urbaine.

Puis vous cueillerez ensemble les fleurs écloses pendant la nuit : un régal de couleurs et de parfum.

Enfin, assis ensemble autour d’une table, vous apprendrez à émonder soigneusement les précieux pistils des fleurs de safran avec de petits ciseaux.

Vous repartirez avec une précieuse dose de safran de Paris, à décliner dans votre cuisine.

La saison de récolte de safran s'étend d'octobre à novembre.


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Lyon


1 - 18 pers.


2h


Privat. possible


10 ans min.


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, port du masque obligatoire, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez Amélie D.

Tout part d’une belle histoire de famille en plein centre de Paris : en 2019, 4 sœurs, Amela, Louise, Philippine et Bérengère du Bessey se réunissent autour du projet fou de produire du safran sur les toits de Paris. Bien élevées voit le jour.

C’est un véritable succès et 3 ans après, l’aventure continue et s’étend à la capitale des Gaules, Lyon !

Ici, c’est Amélie qui vous attend, perchée en hauteur sur une plantation de 930m2 sur le toit de La Part-Dieu. Amélie est passionnée d’agronomie, de bons produits et d’aventure. Elle aime les projets fous, les fleurs colorées et elle n’a qu’une hâte : vous faire découvrir la magie des crocus et du safran !


Lieu de l'atelier

La safranière se trouve sur les toits du Centre-Commercial La Part-Dieu en plein coeur du 3ème arrondissement.


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