Bienvenue sur une culture de safran sur les toits de la Part-Dieu !
En arrivant, vous serez tout de suite accueillis par l'odeur de cette épice tirée des fleurs Crocus Sativus ainsi qu'Amélie la maîtresse des lieux.
La visite commencera par une présentation de ce lieu unique. Puis Amélie vous confiera les secrets de la culture du safran, ses mythes, et légendes, son adaptation à l’agriculture urbaine et son parcours dans le monde. Cette épice, produite majoritairement en Iran, se fait plus rare en France, et les sœurs du Bessey sont les seules à la cultiver sur les toits lyonnais et parisiens !
Vous apprendrez également à reconnaître le faux et le vrai safran.
À la fin de cette visite, Amélie vous fera déguster des gourmandises à base de safran. Vous saurez tout sur le safran et sa culture et vous repartirez avec des idées de recettes à base de safran !