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Notre espace Wecandoo à Paris
Visitez une safranière sur les toits de Lyon
1h de visite avec Amélie
La découverte d'une safranière unique
Dégustation de gourmandises au safran
L'atelier en détail
Bienvenue sur une culture de safran sur les toits de la Part-Dieu !
En arrivant, vous serez tout de suite accueillis par l'odeur de cette épice tirée des fleurs Crocus Sativus ainsi qu'Amélie la maîtresse des lieux.
La visite commencera par une présentation de ce lieu unique. Puis Amélie vous confiera les secrets de la culture du safran, ses mythes, et légendes, son adaptation à l’agriculture urbaine et son parcours dans le monde. Cette épice, produite majoritairement en Iran, se fait plus rare en France, et les sœurs du Bessey sont les seules à la cultiver sur les toits lyonnais et parisiens !
Vous apprendrez également à reconnaître le faux et le vrai safran.
À la fin de cette visite, Amélie vous fera déguster des gourmandises à base de safran. Vous saurez tout sur le safran et sa culture et vous repartirez avec des idées de recettes à base de safran !
Lieu de l'atelier
La safranière se trouve sur les toits du Centre-Commercial La Part-Dieu en plein coeur du 3ème arrondissement.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Rencontrez Amélie
Safranière
Tout part d’une belle histoire de famille en plein centre de Paris : en 2019, 4 sœurs, Amela, Louise, Philippine et Bérengère du Bessey se réunissent autour du projet fou de produire du safran sur les toits de Paris. Bien élevées voit le jour.
C’est un véritable succès et 3 ans après, l’aventure continue et s’étend à la capitale des Gaules, Lyon !
Ici, c’est Amélie qui vous attend, perchée en hauteur sur une plantation de 930m2 sur le toit de La Part-Dieu. Amélie est passionnée d’agronomie, de bons produits et d’aventure. Elle aime les projets fous, les fleurs colorées et elle n’a qu’une hâte : vous faire découvrir la magie des crocus et du safran !
2 commentaires
Marion B
2/23/2023
Merci pour la visite de ton exploitation et de toutes les informations que tu nous as transmises sur la culture du safran. Cette dégustation de ton sirop de safran accompagnée de meringues safranées était topicisme !
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12 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
Chantal C
3/28/2023
Visite très intéressante.