Dégustez des spiritueux mexicains et leurs accords

Lyon, Croix-Rousse

Dégustez des spiritueux mexicains et leurs accords avec Carla et Vincent, artisans restaurateurs



1h30 de découverte avec Vincent

Des connaissances en accords de spiritueux mexicains

Une dégustation de 4 superbes spiritueux mexicains et leurs accords

40 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Bienvenue au Mexique ! 

C'est ici que Vincent vous fera voyager à travers sa passion : les spiritueux mexicains. 

Tequila ou bien Mezcal, Vincent vous fera déguster les plus belles bouteilles du restaurant tout en vous expliquant l'histoire de ces alcools aux procédés de fabrication unique. 

Vous dégusterez 4 shots de spiritueux accompagné de 4 accords comme le café, le fromage, le chocolat ou les agrumes pour accompagner le voyage gustatif. 

Entre matière première de qualité et technique de dégustation, Vincent vous livrera tous les secrets de son métier. Lancez-vous et vivez une expérience incroyable à ses côtés, vous ne le regretterez pas !


Informations pratiques


Lyon


4 - 11 pers.


1h30


18 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français, English, Español


Rencontrez Vincent et Carla.

En 2021, Vincent et Carla créé Alebrije, un restaurant situé en plein Croix-Rousse tourné autour de la cuisine mexicaine. 

Dans leur cuisine, on y trouve des recettes traditionnelles mexicaines avec des produits français et de saison. 

Après des études à l'institut Paul Bocuse, Carla travaille pour Troisgros et au restaurant Saisons aux côtés de Davy Tissot. Elle fait ses premières armes auprès de Florent Poulard chez Monsieur P, d’abord rue Royale, puis place des Célestins.

Vincent, lui, était comptable mais s'occupe aujourd'hui de la salle et du bar. C'est surtout un réel passionné des spiritueux mexicains ! 

Leur carte s'adapte aux saisons pour présenter la diversité de leurs inspirations et la créativité possible autour des produits français. 



Lieu de l'atelier

L’atelier est facilement accessible en transport en commun.


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