Devenez expert en pâte à pizza

Lyon, Guillotière - Fabriquez des pâtons et dégustez différents types de pizza italienne, avec Marco artisan pizzaïolo

Déroulement de l'atelier

Partez en Italie le temps d'un atelier, en compagnie de Marco artisan pizzaïolo !

Tout d'abord Marco vous enseignera les bases de tout ce qu'il faut savoir sur les différentes pâtes à pizza.

Puis vous mettrez la main au pâton où vous pourrez alors fabriquer votre pâte dans les règles de l'art. En fin vous pourrez dégustez différents types de pizzas que Marco vous aura soigneusement préparé, accompagnées d'un petit verre de rouge (nero d'avola).

Vous repartirez en plus de ce repas avec votre pâte à pizza et les secrets de sa cuisson parfaite ! Forza Italia !

Cet atelier est pensé pour les particuliers souhaitant en apprendre plus sur la pizza italienne, son façonnage et sa cuisson pour mieux réussir la pizza à la maison !

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Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :

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Informations pratiques

Lyon

4 - 6 pers.

Privat. possible

18 ans min.

Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Le nombre maximum de participants pour chaque atelier a été revu afin de respecter les distances de sécurité

Du gel hydroalcoolique ou du savon sera mis à votre disposition

Atelier masqué ohé ohé : venez équipé de votre plus joli masque à l’atelier (obligatoire)

Et sous ce masque : votre plus beau sourire pour un moment de convivialité distanciée

Rencontrez Marco L.

Italien, Marco a d'abord exercé son métier de pizzaïolo sur les terres de sa naissance.

Arrivé en France, il fonde alors Pizza LAB pour s'adonner entièrement à sa passion, la pâte à pizza. Il confectionne alors des pâtes à pizza artisanales pour les professionnels et particuliers. Des kits à pizza et des kits apéro sont proposés aux particuliers

La transmission lui est chère, il fait aussi des formations dédiés aux futures "pizzaioli".

Pizza LAB est un lieu de partage pour tous les passionnés qui cherchent des outils et des clés pour naviguer dans l'univers de la pizza italienne.

Lieu de l'atelier

Vous pouvez accéder à l'atelier de Marco en métro à la station Guillotière mais rien de tel qu'un bon vélo pour venir !

Commentaires

Benjamin H.

le 09/10/2020

Une expérience passionnante, j'ai découvert la VRAIE pizza, et tout ce qui fait qu'on peut vraiment la réussir. Marco explique tous les éléments techniques de la farine, qui répondra à beaucoup de questions culinaires et pas seulement pour la pizza. Le temps passe très vite... et le résultat est un vrai délice.

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