Visitez une ferme-brasserie et dégustez des bières artisanales et locales

Laissez-vous porter dans un tourbillon sensoriel au cœur de la Ferme-Brasserie !

Dès votre arrivée, vous serez accueilli chaleureusement par Romain, Vincent ou Landry, biérologues et brasseurs passionnés, qui vous plongeront dans l'univers fascinant de la bière. L'histoire de la bière n'aura plus aucun secret pour vous, et vous serez transporté à travers les siècles pour découvrir les origines de cette boisson légendaire.

Ensuite, vous aurez le privilège de visiter la Ferme-Brasserie, où les bières sont produites de manière artisanale. Vous découvrirez tous les secrets de la fabrication de la bière, depuis la sélection rigoureuse des matières premières jusqu'à la mise en bouteille. Vous serez émerveillé par la qualité des ingrédients, la précision des outils et les techniques de brassage qui confèrent aux bières une saveur unique.

Mais l'expérience ne s'arrête pas là ! Vous aurez également la chance de déguster trois de leurs bières artisanales. Avec 12,5 cl de chaque bière, vous pourrez apprécier chaque arôme, chaque note de saveur, et en apprendre davantage sur la biérologie, pour impressionner vos amis lors de vos prochaines soirées.

Et si vous souhaitez prolonger votre expérience gustative, vous aurez la possibilité d'acheter des bières sur place.

Au terme de l'atelier, vous repartirez avec une bouteille de bière artisanale et locale de 75 cl ainsi qu'un livret qui reprendra les grandes lignes de l'atelier.

Vous serez heureux d'avoir découvert un monde incroyablement riche et varié, où chaque bière est unique et authentique.

Romain est un des brasseurs de La Soyeuse, Ferme Brasserie. Après avoir travaillé comme barman et dans la grande distribution, celui-ci décide de reprendre ses études en 2017 pour se spécialiser dans l'agroalimentaire.

Diplômé, il trouve une opportunité à la Soyeuse, en tant que commercial. Le passionné décide d'y rester pour participer à leur démarche écoresponsable.

En effet, la Soyeuse prend l'engagement de proposer des bières locales et de qualité tout en ayant un impact réduit sur l'environnement. Depuis sa création en 2003, les brasseurs travaillent avec un engagement total dans la démarche écoresponsable, respectant leurs valeurs et leurs engagements. Leur agriculture est biologique, et les matières premières sont fournies par des fermes locales.

Les parcelles, situées à moins de 10 km de la brasserie, sont cultivées avec des techniques naturelles respectueuses de l'environnement. Ils n'utilisent pas de houblon cultivé en conventionnel, et sont très attachés à l'approvisionnement local ; leur production brassicole est réalisée sur place.

Ces amoureux de la bière ont aussi un laboratoire qui leur permet de pratiquer des tests systématiques pour s'assurer de la qualité de leurs produits. Leur engagement en faveur de l'agriculture biologique et du développement durable est total.