Réalisez vos confitures et sorbets autour de fruits de saison

Rhône (69), Chazay-d'Azergues

Découvrez le métier de confiturier et réalisez vos confitures et sorbets autour de fruits de saison avec Thomas, artisan confiturier


Rencontrez Thomas S
Artisan Confiturier


3h de formation avec Thomas

Des connaissances sur le métier de confiturier et sorbetier

Vos confitures et sorbets

79 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Bienvenue dans l'atelier de Thomas à Chazay d'Azergues au Nord de Lyon ! 

Durant cet atelier, vous découvrirez des recettes autour des fruits ! 

Au menu : création de confitures et sorbets ! Vous concevrez des créations fruitées à la figue, fraise, framboise, pêche, rhubarbe, mirabelles, cassis, cerise, citron, et bien d'autres fruits, en fonction des saisons ! Les fruits de Thomas sont récoltés en saison et issus de producteurs locaux.

Durant 3h, Thomas vous apprendra les secrets de son métier. 
Tout commence par le travail des fruits qu'il faudra parer à la main. Puis vous confectionnerez de délicieuses confitures à l'aide de grosses bassines en cuivre ainsi que des sorbets dont vous apprendrez également les secrets de fabrication.


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Lyon


3 - 6 pers.


3h


Privat. possible


15 ans min.


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, port du masque obligatoire, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez Thomas S.

Rencontrez Thomas, un grand passionné de confiture ! 

C'est lors de ses 7 ans d'aventure canadienne qu'il devient féru de conserves et de confitures. 

Il travaillait alors dans une ferme québécoise où les surplus de fruits et légumes étaient valorisés pour être transformés en confitures, tartes et marinades. 

De retour en France il crée, avec sa femme Mélanie, fille de producteur de fruits,  leurs collections de conserves et confitures à Chazay d'Azergues près de Lyon.



Lieu de l'atelier

L'atelier de Thomas se situe à 30 minutes en voiture de Lyon. Accès également possible via le car du rhône 118 (descendre à "Chazay-D'Azergues Centre" puis marcher 2 minutes)


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