Thomas vous accueille dans son atelier à Chazay d'Azergues afin de confectionner de délicieux sorbets !
Vous découvrirez les secrets de la fabrication de sorbets. Thomas vous accompagnera étapes par étapes dans la fabrication.
Vous commencerez par la transformation des matières premières à savoir le travail des fruits qu'il faudra tout d'abord parer à la main. Viendra ensuite l'initiation à l’utilisation des outils du glacier tels que la turbine puis pour finir la transformation des sorbets en esquimaux.
L’atelier se terminera par une dégustation et vous pourrez repartir avec vos créations fruitées à partager avec vos proches (ou pas) !
