Découvrez l'univers de la coutellerie avec Nicolas, qui perpétue la tradition du travail artisanal accompli en vous guidant sur la création d'un modèle unique. Vous allez créer un grand couteau finlandais d'art, aussi appelé un Puukko.
L'atelier débute par quelques minutes de consignes de sécurité, au coin du feu que Nicolas aura lancé. Vous partirez d'un barreau en acier et viendrez étirer la matière à chaud en la montant au dessus de 700 degrés. Vous apprendrez le geste, la position à l'enclume, comment tenir sa pièce et se comporter pour forger avec un maximum d'énergie sans vous fatiguer trop vite.
Vous monterez la pièce jusqu'à 1000 degrés pour pouvoir l'étirer, de la pointe au manche. En fin de matinée vous dégorgerez la pièce ce qui signifie que vous fabriquerez une gorge : la partie qui sépare la lame du manche. Vous couperez votre couteau, vous le biseauterez et l'aplanirez avant de vous occuper des traitements thermiques.
Vous vous chargerez ensuite de l'emouture, vous tremperez la lame, ferez le revenu dans un four pour solidifier votre lame. Puis place aux finitions, vous allez décaper, polir, brosser votre couteau selon vos goûts ! Nicolas vous guidera ensuite pour l'aiguisage, l'affutage et l'affilage, afin d'avoir un couteau prêt à l'usage !
Vous vivrez trois jours privilégiés, riches en savoir-faire et en émotions et repartiez de l’atelier avec un couteau unique !
