En Ligne avec kit - Réalisez votre kéfir

En ligne - Découvrez les secrets et bienfaits de la fermentation et réalisez votre kéfir en ligne avec Pierre, artisan brasseur fermenteur


Rencontrez Pierre
Brasseur - Fermenteur


1h30 de formation avec Pierre

Des connaissances en fermentation

Votre kit pour démarrer votre kéfir

40 €

Déroulement de l'atelier

Découvrez depuis chez vous la fermentation grâce à Pierre. 

Dans un premier temps, il vous présentera ses différents terrains de jeu, les micro-organismes en jeu et sa dimension culturelle, ainsi que les éléments du kits qui vous auront été envoyés en amont.

Place à la pratique avec la réalisation de son kéfir maison. Pierre vous expliquera pas à pas les étapes de réalisation de la boisson fermentée. Il vous présentera en détails les secrets et bienfaits de cette boisson.

Deux étapes distinctes auront lieu, la préparation de son eau de kéfir puis l'aromatisation de sa boisson. 

Assimilez l'ensemble des connaissances pratiques et théoriques pour comprendre les réactions en place et réalisez le kéfir de vos rêves.



Informations pratiques


En ligne


1 - 10 pers.


1h30


Rencontrez Pierre.

Pierre vous invite à partager son univers fermenté. Véritable passionné de fermentation, il innove sans cesse pour découvrir de nouvelles associations, essayer de nouveaux ferments et maîtriser cet art comme personne.

Docteur en chimie, sa rigueur scientifique permet de démystifier les légendes et effets magiques associés à la fermentation. Le travail des levures et des bactéries s'explique et se rationalise. Spécialisé en bio-chimie, Pierre partage ses acquis avec des mots simples pour faire de la fermentation un savoir accessible à tout un chacun.

Depuis 4 ans, Pierre s'essaie à la fermentation avec le brassage de bières, kéfirs et kombucha. Et cela fait 2 ans qu'il a quitté ses éprouvettes et erlenmeyers pour développer ses levures. Pierre s'attache à développer des produits sains, de qualité, respectant des valeurs qui lui sont chères.

Partager son savoir et savoir faire est indissociable de la personnalité de Pierre qui vous accueille dans sa micro-brasserie afin de vous faire découvrir sa passion.



Atelier en ligne avec Kit

Initiez-vous à un savoir faire et rencontrez un artisan depuis votre salon ! Une fois l'atelier réservé, vous recevrez par courrier un kit ainsi qu'un lien de visioconférence pour vous connecter à une session privée avec l'artisan.


Commentaires

Aucun commentaire pour le moment.

Vous souhaitez commenter ? Vous devez être connecté(e) pour commenter - Se connecter

Rencontrez Pierre
Brasseur - Fermenteur


1h30 de formation avec Pierre

Des connaissances en fermentation

Votre kit pour démarrer votre kéfir

40 €


Partagez cet atelier avec vos amis :
[ Aucun fichier choisi