Personnalisez votre tablette de chocolat

Paris, Viaduc des Arts - Fabriquez vos tablettes d'après un large choix de chocolat et topping avec l'aide de Christophe et son équipe,



1 h de formation avec Christophe et son équipe

Des connaissances en chocolaterie

Votre tablette de chocolat personnalisée

45 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Avec Christophe, le maître chocolatier,  partez à la découverte du chocolat et de ses secrets.

Tout d'abord vous choisirez votre chocolat, qu'il soit noir, au lait ou blanc . Vous pourrez alors personnaliser votre tablette pour qu'elle soit à votre image. Vous sélectionnerez alors des fleurs cristallisées, des fruits secs, des fruits confits et même des épices pour faire de cette tablette votre égal.

Il vous faudra alors mouler votre tablette, la laisser reposer pour enfin la démouler.

Vous pourrez alors emballer votre tablette avant de repartir avec celle-ci les astuces et tour de main du chef.



Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Paris


2 - 6 pers.


1h


Privat. possible


7 ans min.


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Le nombre maximum de participants pour chaque atelier a été revu afin de respecter les distances de sécurité

Du gel hydroalcoolique ou du savon sera mis à votre disposition

Atelier masqué ohé ohé : venez équipé de votre plus joli masque à l’atelier (obligatoire)

Et sous ce masque : votre plus beau sourire pour un moment de convivialité distanciée


Rencontrez Christophe et son équipe.

Christophe Berthelot-Sampic est un homme chocolat. Fils et petit-fils de maîtres chocolatiers, il est littéralement « né dans le chocolat ». Chez lui, on parlait chocolat, on vivait chocolat et on partait en vacances en Suisse ou en Belgique ! 

Logiquement, il fait ses classes dans l’entreprise familiale, puis travaille dans plusieurs établissements prestigieux comme chef chocolatier.  Il fonde en 2014 son atelier , en partenariat avec la fameuse chocolaterie Robert de Madagascar. Christophe, désormais ambassadeur du chocolat de Tabasco pour la France (cet état mexicain est le berceau du cacao mondial), a voulu que ce lieu soit convivial et gourmand, à mille lieux d’une chocolaterie guindée. 


Véritable artiste du chocolat, Christophe a, entre autre, été nommé premier apprenti chocolatier de France, a remporté le Grand Prix de la Ville de Paris, s’est vu remettre, en 2011, le premier prix de l’Ordre Culinaire International pour la création originale « Le Moussoir Chocolat » (un délice à plonger dans du lait chaud pour le transformer en un onctueux chocolat chaud). Il détient également le record français du plus gros œuf moulé en chocolat. Christophe est aussi lauréat pour la troisième année consécutive du label fabriqué à Paris, il est référencé dans le guide Gault et Millau et dans le guide des Croqueurs de chocolat.


Lieu de l'atelier

L'atelier de Christophe est à  10 minutes à pieds de la station de métro Gare de Lyon


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1 h de formation avec Christophe et son équipe

Des connaissances en chocolaterie

Votre tablette de chocolat personnalisée

45 €  / personne


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Prix par place : 45 €
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