Plongez dans l'univers de la boucherie de Romain Leboeuf !
Vous allez rencontrer Romain, une montagne de ce qu'est la boucherie française, berrichon de naissance et de cœur arrivé à Paris.
Dans un premier temps, Romain vous accueillera dans sa boutique, il vous présentera son équipe, ses viandes et ses outils de travail. Puis viendra le temps de mettre la main à la viande. Avec les conseils de Romain vous apprendrez la découpe du carré de côte afin d'arriver à la côte de boeuf.
Un fois le travail fait, vous passerez un moment de partage convivial autour d'un petit ballon de rouge et de quelques produits de Romain !
Vous repartirez avec votre côte de bœuf à partager (ou pas pour les bons vivants !)