Récoltez et cuisinez votre spiruline

Paris, Goutte d'Or - Découvrez l'univers d'une micro-algue et ses déclinaisons gourmandes, avec Colin artisan sprirulinier

Déroulement de l'atelier

Retournez plus de 3,5 milliards d'années en arrière pour goûter aux secrets d'un super-aliment vert-bleu qu'on appelle la spiruline.

En passant d'abord par son histoire et ses caractéristiques, vous participerez ensuite à une phase de récolte et d'observation au microscope (oui, la spiruline est toute petite !) et entre quelques dégustations, vous profiterez surtout d'une initiation à la cuisineavec Colin, notre spécialiste en la matière !

Au menu : création de perles de spiruline, recettes originales (sucrée ou salée, vegan ou flexi) et enfin des dressages graphiques et colorés où vous pourrez exprimer toute votre âme d’artiste...Repartez avec vos préparations et des lingots de spiruline glacée pour vous amuser et expérimenter de nouvelles recettes grâce à nos conseils !

Informations pratiques

Paris

2 - 6 pers.

2h30

18 ans min.

Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Le nombre maximum de participants pour chaque atelier a été revu afin de respecter les distances de sécurité

Du gel hydroalcoolique ou du savon sera mis à votre disposition

Atelier masqué ohé ohé : venez équipé de votre plus joli masque à l’atelier (obligatoire)

Et sous ce masque : votre plus beau sourire pour un moment de convivialité distanciée

Rencontrez Colin F.

Savez-vous ce qu’est un Spisto ?C’est tout simplement un cuisto amoureux de spiruline fraiche! Venez rencontrez Colin, l’électron libre d’Algorapolis ! Passionné et créatif, il vous fera découvrir la spiruline comme vous ne l’avez jamais vue et comme vous ne l’avez jamais mangée. C’est en cultivant la spiruline fraîche que Colin a eu l’idée de développer de nouvelles recettes, de conjuguer la subtilité de cette microalgue avec des saveurs originales et audacieuses, et de jouer avec les formes et les couleurs.

Lieu de l'atelier

L'atelier se trouve à 10 min à pied du métro 4 Marcadet-Poissonniers ou à 8 min à pied de la Porte de Clignancourt.

Il se trouve dans un local de la RATP. Vous avez également l'arrêt du T3b Diane Arbus - Porte des Poissonniers juste en face de la ferme, à 2 min à pied.

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