Réalisez vos brigadeiros

Paris, Porte de Choisy

Initiez-vous à la pâtisserie brésilienne et réalisez vos brigadeiros avec Laetitia et Victor, artisans confiseurs



2h30 de découverte avec Laetitia et Victor

Des connaissances en confiserie brésilienne

Votre boîte de 9 délicieux brigadeiros

70 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Préparez-vous à voyager au Brésil pour confectionner vos brigadeiros ! 

Vous rencontrerez Laetitia et Victor, deux confiseurs passionnés et passionnants.

Vous commencerez par réaliser le "lèche". Endurance et dextérité sont les capacités nécessaires pour sa réalisation. Ne vous inquiétez pas, vous serez guidés tout au long de l'atelier. 

Puis pendant un petit temps de repos de ce lèche, ils vous expliqueront leur passion pour cette confiserie et son histoire. Chacun devra alors modeler ses brigadeiros en choisissant un des ingrédients phare : le cacao, la noix de coco ou le peanut butter. Vous devrez par la suite les peser pour que chaque brigadeiro soit similaire. 

Pour finir, c'est l'heure du roulage et vous aurez de multiples possibilités en termes de goût et de couleurs ! 

Suite à cet aller-retour au Brésil, vous repartirez avec votre boite de 9 Brigadeiros et une envie d'en commander le lendemain !


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Paris


4 - 12 pers.


2h30


Privat. possible


15 ans min.


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, port du masque obligatoire, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez Laetitia & Victor.

Rencontrez Laetitia et Victor, artisans confiseurs de bonheur et créateur de Brigadeiro d'Alis.

Le brigadeiro est une confiserie brésilienne à base de lait concentré et que l'on enrobe avec de multiples ingrédients.

Laetitia est franco-brésilienne et Victor est français, ils sont les importateurs de cette pâtisserie brésilienne, très connu dans le monde entier, mais très peu chez nous. 

C'est au côté de sa grand-mère "Alis"que Laetitia s'est initiée à cette confiserie.  Elle a commencé à en faire de plus en plus régulièrement. Son fan numéro un, Victor, l'a poussé à créer de nouvelles recettes semaine après semaine. 

Puis, un jour, ils décident de sauter le pas et de lancer une production réalisée à la main et fraîche du jour. Depuis quelques temps maintenant, ils vendent ces petits bonheurs sucrés en livraison.
Ils espèrent  pouvoir très bientôt vous les proposer dans une boutique à Paris.


Lieu de l'atelier

L'atelier de Laetitia et Victor se trouve à 5 minutes à pied du métro Porte de Choisy (ligne 7)


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