Réalisez vos brigadeiros

Paris, Arts-et-Métiers

Initiez-vous à la pâtisserie brésilienne et réalisez vos brigadeiros avec Laetitia et Victor, artisans confiseurs



2h de découverte avec Laetitia et Victor

Des connaissances en confiserie brésilienne

Votre boîte de 9 délicieux brigadeiros

70 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Préparez-vous à voyager au Brésil pour confectionner vos brigadeiros ! 

Vous rencontrerez Laetitia et Victor, deux confiseurs passionnés et passionnants. Vous pourrez vivre pendant l'atelier une expérience d'immersion en réalité virtuelle dans les plus beaux spots du Brésil pour vous mettre en jambe, grâce à un casque de réalité virtuelle !

Vous commencerez par réaliser le "lèche". Endurance et dextérité sont les capacités nécessaires pour sa réalisation. Ne vous inquiétez pas, vous serez guidés tout au long de l'atelier. 

Puis, pendant un petit temps de repos de ce lèche, ils vous expliqueront leur passion pour cette confiserie et son histoire. Chacun devra alors modeler ses brigadeiros en choisissant un des ingrédients phare : le cacao, la noix de coco ou le peanut butter. Vous devrez par la suite les peser pour que chaque brigadeiro soit similaire. 

Pour finir, c'est l'heure du roulage et vous aurez de multiples possibilités en termes de goût et de couleurs ! 

Suite à cet aller-retour au Brésil, vous repartirez avec votre boite de 9 brigadeiros et une envie d'en commander le lendemain !


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Paris


4 - 12 pers.


2h


Privat. possible


15 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, le port du masque peut être demandé, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez Laetitia & Victor.

Rencontrez Laetitia et Victor, artisans confiseurs de bonheur et créateur de Brigadeiro d'Alis.

Le brigadeiro est une confiserie brésilienne à base de lait concentré et que l'on enrobe avec de multiples ingrédients.

Laetitia est franco-brésilienne et Victor est français, ils sont les importateurs de cette pâtisserie brésilienne, très connu dans le monde entier, mais très peu chez nous. 

C'est au côté de sa grand-mère "Alis"que Laetitia s'est initiée à cette confiserie.  Elle a commencé à en faire de plus en plus régulièrement. Son fan numéro un, Victor, l'a poussé à créer de nouvelles recettes semaine après semaine. 

Puis, un jour, ils décident de sauter le pas et de lancer une production réalisée à la main et fraîche du jour. Depuis quelques temps maintenant, ils vendent ces petits bonheurs sucrés en livraison.
Ils espèrent  pouvoir très bientôt vous les proposer dans une boutique à Paris.


Lieu de l'atelier

L'atelier de Laetitia et Victor se trouve à 15 min à pieds de la station Louvre-Rivoli (ligne 1) et moins de 5 min de la station Arts et Métiers (lignes 3 et 11)


Commentaires

Maëlle T.

Le 13/11/2021
Atelier extra avec Laëticia et Victor qui sont de vrais passionnés des brigadeiros ! Mes amies et moi avons passé un excellent moment en leur compagnie : des connaissances, des confiseries et le tout sur un fond de musique brésilienne : le rêve ! A refaire ! Un grand merci à eux deux. Nous vous le recommandons vivement !

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