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Découvrez les épices et cuisinez votre menu indien
3h de découverte avec Sanjee
Des connaissances en cuisine indienne
Une passionnante découverte d'épice et votre savoureux menu indien
85,00 €
par personne
L'atelier en détail
Du Bollywood à l'assiette : laissez-vous séduire par les délices de la gastronomie indienne !
Durant cet atelier, Sanjee vous emmène voyager à Bombay !
L'atelier commencera par une immersion dans l'univers des épices indiennes, ces joyaux aromatiques qui confèrent à la cuisine indienne sa magie et sa profondeur de saveurs.
La cheffe vous partagera l'histoire de ces épices, leurs origines fascinantes et les secrets pour les apprécier pleinement et les utiliser avec justesse dans vos préparations. Vous vous sentirez transporté dans un voyage sensoriel, où les senteurs envoûtantes des épices éveilleront vos sens et feront naître une curiosité insatiable.
Place en cuisine ! Vous serez guidé dans la réalisation d'un menu indien authentique, de A à Z. Vous découvrirez les secrets de la préparation du fameux Butter Chicken. Vous cuisinerez le riz au safran, où les grains moelleux et parfumés se pareront de couleurs chatoyantes et de délicieux fruits secs. Les naans à l'ail et au beurre clarifié commenceront à libérer leur parfum enivrant qui éveillera encore plus votre appétit.
Enfin, vous préparerez le lassi à la mangue et à la cardamome, une boisson rafraîchissante et délicieusement sucrée qui apaisera le palais et apportera une touche de douceur à votre repas.
L'heure est à la dégustation ! Les plats que vous aurez créés seront disposés avec soin sur la table. Les saveurs exquises se révèleront à vous dans toute leur splendeur. Au fur et à mesure que vous dégusterez ces mets savoureux, les émotions se mêleront à vos sensations gustatives.
Optimisez votre expérience en apportant votre propre tupperware : réduisez le gaspillage d'emballages et emportez vos délicieux plats indiens pour prolonger votre bonheur gustatif chez vous.
Vous repartirez de l'atelier, fier d'avoir honoré ce rendez-vous gourmand avec l'Inde, et vos papilles déjà impatientes de revivre ces saveurs enchanteresses à la maison.
Lieu de l'atelier
L'atelier se situe dans le 17ᵉ arrondissement de Paris, à moins de cinq minutes à pied de la station de métro Brochant.
Informations complémentaires
Langue d'animation
Français
Informations pratiques
Optimisez votre expérience en apportant votre propre tupperware : réduisez le gaspillage d'emballages et emportez vos délicieux plats indiens chez vous en toute praticité.
Rencontrez Sanjee S.
Cheffe
Diplômée d'un master en marketing achat, Sandra Salmandjee, alias Sanjee, fait d'abord ses preuves dans l'industrie de la mode, mais son cœur la guide vers une destinée différente, une passion qu'elle nourrit depuis sa tendre enfance.
Née d'une famille originaire d'Inde, celle-ci grandit avec les arômes envoûtants et les traditions enivrantes de la cuisine indienne. Ces souvenirs parfumés éveillent en elle une curiosité insatiable pour les saveurs exotiques et les recettes authentiques.
En 2011, la passionnée décide de partager son amour pour la cuisine indienne en créant le blog Bollywood Kitchen.
Le succès arrive rapidement. En seulement deux ans, Bollywood Kitchen est devenu bien plus qu'un simple blog culinaire. C'est devenu une agence de conseil culinaire, où Sanjee insuffle une vision moderne et décomplexée à la cuisine indienne. Son objectif est clair : transporter les papilles gustatives de ses lecteurs dans un voyage culinaire enchanteur, rempli de délices indiens savoureux et colorés.
Avec chaque recette partagée, la cheffe ajoute une touche d'inventivité et de passion. Celle-ci raconte aussi des anecdotes culturelles, partage des astuces culinaires précieuses et invite ses lecteurs à découvrir l'essence même de l'Inde à travers la nourriture.
L'icône de la cuisine indienne moderne publie neuf ouvrages culinaires, tous disponibles aux Editions Mango, qui captivent les amateurs de cuisine du monde entier. Ses livres explorent une multitude d'aspects de la cuisine indienne, allant des recettes végétariennes aux principes de l'alimentation ayurvédique, en passant par des plats rapides et délicieux.
L'auteure est aussi une experte des événements culinaires sur-mesure. Depuis plusieurs années, Sandra anime des ateliers de cuisine pour des particuliers, partageant généreusement sa passion pour la cuisine indienne, qui transcende les frontières et unit les gens autour de la table.
Son parcours émotionnel est un hommage à son héritage familial et à son désir infini de révéler les délices de l'Inde au monde entier.
4 commentaires
Sebastien S
7/8/2023
Très bon moment passé avec Sanjee : explications claires, bonne pédagogie, des astuces et surtout des recettes délicieuses.
matteo c
7/6/2023
Super atelier, Sanjee est très sympathique et les plats sont bons. Je recommande.
Benoît M
7/2/2023
Atelier enrichissant. Ce fut un plaisir, un régal ! Merci Sanjee.
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85,00 €
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
clotilde P
7/11/2023
Très bon moment!! Nous avons appris beaucoup de choses sur la cuisine indienne en particulier, mais qui nous servent aussi tous les jours! Et en plus c'était délicieux :) Merci