Réalisez des gougères au comté

Paris, Bastille

Apprenez la meilleure des recettes de pâte à choux pour réaliser vos gougères au comté avec Vincent, artisan pâtissier


Rencontrez Vincent S
Artisan Pâtissier


2h de formation avec Vincent

Des connaissances en pâtisserie

Vos gougères au comté maison (200g)

79 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Poussez les portes de l'atelier de Vincent pour apprendre à fabriquer la meilleure pâte à choux de la capitale.

Vincent vous transmettra sa recette magique et ses techniques préférées pour que vous en preniez pleins les papilles ! L'atelier se déroulera en deux temps. D'abord Vincent vous fera visiter l'atelier (les cuisines) et vous parlera de son parcours. Puis, vous enfilerez le tablier et passerez derrière les fourneaux.

Vous fabriquerez dans un premier temps la pâte à choux, la recette de Vincent est des plus exceptionnelles et vous aurez la chance d'en connaître tous les secrets ! Vous aromatiserez ensuite votre pâte au comté et passerez les gougères en cuisson. 

Vous repartirez de cet atelier avec 200 gr de gougères, de quoi vous régaler chez vous à l'apéritif !


Informations pratiques


Paris


1 - 2 pers.


2h


15 ans min.


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, port du masque obligatoire, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez Vincent S.

Vincent Somanou est un amoureux de la pâtisserie et a décidé d'en faire son métier ! Aujourd'hui, il a 10 ans d’expérience en pâtisserie derrière lui, il est chef chez le créateur d’une chaine de choux, et c'est lui qui animera les ateliers pâtisserie. Sa spécialité ? La pâte à choux ! Il vous partagera son expertise et ses meilleurs conseils pour une crème réussie (les siennes sont à tomber par terre !). 

Dans la vie de tous les jours il adore jardiner et fumer des cigares. 

Partagez votre passion pour la pâtisserie avec Vincent et vivez un moment unique en sa compagnie pour faire vibrez vos papilles !




Lieu de l'atelier

L'atelier de Vincent se trouve à quelques pas de la place de la Bastille, il est accessible par l'arrêt de métro Chemin Vert.


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