Passez les portes de cette taverne pour découvrir l’incontournable apéritif méditerranéen : le vermouth !
Ici, il est traditionnellement servi au robinet, avec une olive anchoitée et des glaçons. Ce vermouth est un peu le fruit d’un hasard heureux, lorsqu'un ami vigneron leur propose des barriques de vin Syrah inutilisées. Son interprétation artisanale s’attache à mettre en valeur un patrimoine catalan très cher à ses yeux, tout comme ceux qui le cultivent avec passion.
À l'heure de l'apéro Yannick et Patrick vous diront tous sur le procédé de fabrication du vermouth. Vous aurez la chance de déguster cette recette originale faite à base de vins de petits producteurs locaux, sans intrants et travaillés en biodynamie. Ensuite, vous pourrez vous essayer à la mixologie et créez vos propres vermouth.
Vous repartirez avec une bouteille de 75cl de vermouth qui sera prête à consommer après 3 semaines de macération.