Fabriquez votre couteau fixe de A à Z - 2J

Reims, Croix-Rouge Université

Plongez dans le monde de la coutellerie pendant 2 jours consécutifs et réalisez votre couteau fixe de A à Z avec Yorick, artisan coutelier


Rencontrez Yorick S
Artisan Coutelier


2 jours consécutifs d'immersion avec Yorick

Des connaissances en coutellerie

Votre couteau fixe

360 €  / personne

Déroulement de l'atelier

ATELIER PARTICULIER : vivez un moment privilégié avec l’artisan et profitez d’un accompagnement personnalisé pour réaliser une création unique !

Bienvenue dans l'atelier de Yorick pour un stage de deux jours consécutifs autour de la coutellerie ! Pendant cet atelier, vous apprendrez à réaliser votre couteau fixe de A à Z.

L'idée de cet atelier ? Vous pourrez entièrement réaliser le modèle de couteau fixe de votre choix, dans une limite de 25 cm. Une semaine avant l'atelier, vous contacterez Yorick pour lui faire part de vos envies afin qu'il puisse préparer le croquis du couteau en amont. Des croquis seront également disponibles à l'atelier si besoin. 

Le couteau est complètement réalisé sur la base de la technique du stock removal. Celle-ci permet de travailler une barre d'acier (stock), dessiner son design et retirer l'excès de matériel à l'aide d'outils électriques (ou pas) afin de former une lame. 

Après une petite présentation de l’atelier ainsi que quelques consignes de sécurité essentielles, Yorick vous accompagnera dans toutes les étapes de création de votre couteau fixe au cours des deux jours d'immersion.

Du choix de l'essence du bois à l'affûtage final en passant par le traçage, le perçage, la trempe, le polissage, le rivetage ou encore le montage et le gravage... rien ne sera laissé au hasard ! 

Vous repartirez de ces deux journées intenses avec votre magnifique création et surtout de nombreuses nouvelles connaissances sur l'art de la coutellerie. 

Prévoyez une tenue adaptée aux travaux en atelier = vêtement en coton, proche du corps et retirez vos bijoux/montres/accessoires. 

Le prix de l’atelier comprend l’ensemble des jours définis dans le descriptif. La réservation sur le site Wecandoo vous permet de programmer uniquement la date de la première séance. Toute séance suivante est à planifier directement avec l’artisan. S’il s’agit de jours consécutifs, la suite de l’atelier aura lieu automatiquement le lendemain du premier jour réservé.


Informations pratiques


Reims


1 pers.


2j


15 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Rencontrez Yorick S.

Yorick est un artisan coutelier accompli basé dans la belle Cité des Sacres ! C'est quand il reçoit son premier Laguiole à l'âge de 7 ans que sa fascination pour les couteaux s'enclenche. Ce couteau est toujours encore dans sa poche à ce jour ! 

Passionné par les métiers d’art et amoureux des matières, il se lance dans la fabrication de son premier couteau en 2014. C'est le début d'une belle aventure remplie d'apprentissage permanent, de rencontres avec d'autres artisans pour apprendre de nouvelles techniques, mais aussi de spécialisation dans des systèmes mécaniques précis. 

Méticuleux et exigeant, Yorick adore le travail bien fait ! Ses designs sont raffinés pour que le couteau devienne un symbole d’élégance au même titre qu’une montre ou un bijou. Il perfectionne sans cesse ses modèles au sein de son bel atelier. 

Il vous accueille, peu importe votre niveau, pour réaliser votre couteau lors d'un atelier d'initiation convivial !



Lieu de l'atelier

L'atelier de Yorick est facilement accessible en transport en commun.


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