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Notre espace Wecandoo à Paris
Rassemblez votre équipe et cuisinez votre plateau repas japonais traditionnel avec Estelle
Spécial groupe
Récompenser les collaborateurs
Stimuler la collaboration
Se challenger dans la bonne humeur
Se ressourcer dans la déconnexion
2h30 de découverte avec Estelle
Des connaissances en cuisine japonaise
Un savoureux plateau repas japonais par collaborateur
À partir de
50 € HT • 50 € TTC
par personneNos moyens de paiement
L'atelier en détail
ATELIER CONÇU POUR UNE ÉQUIPE : Participez à cet atelier avec vos collaborateurs et créez ensemble des souvenirs uniques.
Invitez le Japon à votre table !
Estelle vous invite à plonger ensemble dans l'art culinaire nippon, où vous aurez l'opportunité de concocter votre plateau repas traditionnel.
À votre arrivée, vous serez accueillis chaleureusement par la cheffe qui vous initiera aux fondamentaux du "Ichi", une abréviation du concept culinaire "Ichiju-sansai", qui valorise l’équilibre entre une soupe et trois plats.
Après une brève introduction, place à la pratique ! Vous commencerez par apprendre à préparer un riz japonais parfait, suivi d'une soupe miso délicatement assaisonnée. Estelle vous dévoilera les secrets des condiments, épices et algues essentiels pour enrichir vos plats.
Puis, choisissez votre spécialité à cuisiner : l’omelette tamagoyaki ou le fameux saumon teriyaki. Sublimez ensuite votre riz avec des furikake et poursuivez votre préparation avec des tsukemono, ces légumes marinés qui ajouteront une touche saine et savoureuse à votre repas.
Au cours de l'atelier, vous aurez l'occasion de savourer un thé japonais, Genmaicha ou Sencha, pour agrémenter cette expérience unique.
Enfin, vous dégusterez vos réalisations en groupe, dans une ambiance conviviale et pleine de saveurs !
Préparez-vous à vous laisser séduire par la quintessence du Japon !
Note sur les prestations supplémentaires : si vous souhaitez rajouter des prestations supplémentaires, précisez-le dans votre demande et l’artisan adaptera le devis.
Note sur les déplacements de l’artisan : si vous souhaitez accueillir l’atelier dans vos locaux, voir ci-dessous les prérequis de l'atelier dans les "Informations pratiques".
Lieu de l'atelier
L'atelier se trouve vers le Chêne-Morand, à 20 minutes en voiture centre, ou en transports en commun via la ligne 11. Pour les ateliers en déplacement, l'artisane pourra se déplacer dans un rayon de 50 km autour de son atelier situé à Cesson-Sévigné.
Informations complémentaires
Langues d'animation
Français
English
Informations pratiques
Si vous souhaitez accueillir cet atelier dans votre lieu, l'artisane pourra se déplacer dans un rayon de 50 km autour de son atelier situé à Cesson-Sévigné.
Afin d'accueillir cet atelier dans vos locaux, assurez-vous d'avoir :
- l'équipement nécessaire : l'accès à un point d'eau et un point frais à proximité, des prises pour brancher la plaque à induction (dans un espace aéré disposant d'une fenêtre), un micro-ondes.
- du temps pour accueillir l'artisan : prévoir 45 minutes de préparation pour l'installation de l'artisane et de son atelier sur votre lieu ainsi que 45 minutes rangement pour la désinstallation de l'artisane et de son atelier.
Rencontrez Estelle
Cheffe
Estelle, cheffe passionnée, ne naît pas derrière les fourneaux, mais trouve sa vocation lors d'un voyage au bout du monde, plongeant ainsi dans l'univers captivant de la gastronomie nippone !
Ce périple est le catalyseur de sa transformation en aventurière culinaire. Elle y fait la découverte des codes, traditions et récits des plats, ce qui ne manque pas d'éveiller ses papilles et de prolonger son voyage gustatif.
Depuis 2022, forte d'un diplôme de japonais devenu un précieux atout, Estelle partage son expertise et son amour pour la gastronomie japonaise en Bretagne.
Ses ateliers sont bien plus que des cours de cuisine ; ils sont une véritable immersion dans l'art culinaire traditionnel japonais, connu sous le nom de "Washoku".
Avec une approche pédagogique et généreuse, Estelle apporte les ingrédients et les condiments essentiels à la table de ses élèves, pour leur offrir des conditions de préparation dans les règles de l'art.
À leur tour, ils décrivent ses ateliers comme conviviaux et uniques, du fait de la créativité et de l'enthousiasme naturels avec lesquels Estelle partage son savoir-faire.
À travers chaque atelier, elle transmet non seulement ses compétences culinaires, mais aussi sa passion et le plaisir de cuisiner à plusieurs, créant une expérience mémorable pour tous ceux qui plongent dans l'art de la gastronomie japonaise à ses côtés !
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50 € HT
par personne
Wecandoo soutient l'Artisanat en organisant des ateliers manuels au cours desquels artisans et particuliers se retrouvent autour d'une passion et de la pratique d'un savoir-faire.
