Réalisez vos baos

Strasbourg, Krutenau - Découvrez la cuisine chinoise et apprenez à cuisiner des baos avec Julie, cheffe cuisinière


Rencontrez Julie C
Cheffe Cuisinière


2h30 de découverte avec Julie

Des connaissances en cuisine chinoise

De délicieux baos réalisez par vos soins !

65 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Julie vous accueille pour une immersion dans la cuisine de ses origines : la Chine ! Lors de cet atelier, vous apprendrez à cuisiner des baos, petits pains à la vapeur chinois.

Dans un premier temps, Julie vous enseignera les trucs et astuces d'une pâte à bao réussie ! Vous la réaliser et la pétrirez, puis pendant le temps de repos, vous confectionnerez une farce traditionnelle, composée de nombreux ingrédients. Végétariens et vegans sont les bienvenus !
Vous passerez ensuite au façonnage des petits pains avant de passer à la cuisson vapeur. Vous découvrirez tous les secrets d'une pâte moelleuse et d'une farce goûteuse !

Régalez-vous !

Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Strasbourg


4 - 8 pers.


2h30


Privat. possible


12 ans min.


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Le nombre maximum de participants pour chaque atelier a été revu afin de respecter les distances de sécurité

Du gel hydroalcoolique ou du savon sera mis à votre disposition

Atelier masqué ohé ohé : venez équipé de votre plus joli masque à l’atelier (obligatoire)

Et sous ce masque : votre plus beau sourire pour un moment de convivialité distanciée


Rencontrez Julie C.

Julie est cheffe cuisinière.
Il y a un peu mois d'un an, elle a crée son entreprise de cheffe à domicile, Du Pain Sur La Planche avec Léonie Durr.

Ensemble, elles organisent et cuisinent pour toute sorte d’évènements comme par exemple des dîners secrets, elles proposent des ateliers de cuisine et de boulangerie et confectionnent des menus sur mesure pour des repas d'exception.

Julie est née à l’île de la Réunion et a fait des études d’art à Strasbourg avant de s’orienter vers la cuisine. Sa cuisine est un mélange entre ses origines (créole et chinoise) et ses voyages (Inde, Japon, Russie…). 

À l’instar de ses études, la cuisine est un moyen d’exprimer sa créativité aussi bien en terme d’originalité du goût mais aussi en ayant une attention particulière à l’esthétique. 

Elle saura vous faire découvrir son savoir-faire dans une cuisine professionnelle où vous découvrirez avec elle les secrets de la cuisine asiatique.


Lieu de l'atelier

L'atelier de Julie rue de Zurich  se situe à 10 min du centre-ville à vélo / 20 min à pied / tram le plus proche ligne C/E/F arrêt Gallia.



Commentaires

C. K.

le 31/08/2020
Une belle expérience. Julie est très à l'écoute, pédagogue, patiente et donne pas mal de conseils et d'astuces. L'atelier est accessible à tous et les produits utilisés se trouvent facilement pour en refaire chez soi.
On repart avec la recette et avec plein de bao trop bons.
On recommande cet atelier. Merci Julie

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Rencontrez Julie C
Cheffe Cuisinière


2h30 de découverte avec Julie

Des connaissances en cuisine chinoise

De délicieux baos réalisez par vos soins !

65 €  / personne


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Prix par place : 65 €
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