Initiez-vous à la fabrication d'un pain au levain

Tours, Quartier Giraudeau

Plongez dans l'univers gourmand de la boulangerie et fabriquez votre pain au levain avec Maxime, artisan boulanger


Rencontrez Maxime D
Artisan Boulanger


3h30 de découverte avec Maxime

Des connaissances en boulangerie

Votre délicieux pain au petit épeautre et une tourte de seigle

70 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Découvrez les secrets de fabrication d'un pain délicieux avec Maxime !

Il vous partagera sa recette du pain au levain unique et vous apprendrez avec lui ses techniques de fabrication ancestrales !

D'abord, Maxime vous présentera son métier et vous visiterez le laboratoire, et les différentes machines utilisées au quotidien pour la fabrication du pain.

Puis, vous passerez à la fabrication de votre pain au levain !

Maxime vous accompagnera tout au long de la réalisation, et vous pourrez repartir avec un pain au petit épeautre et une tourte de seigle réalisé entièrement par vos soins ! 

Après cet atelier, vous ne dégusterez plus jamais votre pain de la même façon, et vous vous régalerez d'autant plus !


Privatisez l'atelier

Privatisez cet atelier et profitez de ce moment convivial et hors du commun entre collègues ou entre amis :


Informations pratiques


Tours


3 - 4 pers.


3h30


Privat. possible


15 ans min.


Langues de l'atelier

Cet atelier est animé en Français


Rencontrez Maxime D.

La boulangerie, pour Maxime, c'est l'histoire de toute sa vie ! Déjà enfant, il était curieux de savoir comment le pain et la pâtisserie étaient fabriqués.

Alors, à l'âge de 14 ans, il intègre un CAP pâtissier. Toujours autant passionné, il poursuit ses études avec un CAP chocolatier, puis un CAP boulangerie. Totalement formé et prêt à se lancer c'est en 2016 qu'il commence réellement à exercer en tant que boulanger.

Amoureux de son métier, Maxime s'adapte avec le climat et les matières vivantes qu'il utilise au quotidien. 

Aujourd'hui, c'est dans la boulangerie de Matthieu qu'il vous accueille pour vous partager son savoir-faire et vous faire vivre un moment unique dans son atelier !



Lieu de l'atelier

L'atelier de Maxime se trouve au cœur de Tours, proche du Jardin des Prébendes d'Oé.


Commentaires

Christine R.

Le 07/07/2022
Merci à Maxime pour son accueil et son professionnalisme, il nous a fait découvrir de délicieux pains au levain.

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