Assemblez votre cuvée

Devenez winemaker lors d’une expérience autour du vin unique de 1h30. Ce lieu atypique vous transportera dans un circuit d’immersion et de formation au cœur du chai de la Winerie Parisienne.

Vous commencerez par une visite du chai orchestrée par l’œnologue, Julien, suivi d’une dégustation des lots mono-cépages avec l’explication œnologique et leur différente typicité en bouche. Vous dégusterez ensuite, les quatre cuvées assemblées de la Winerie Parisienne : Grisant Blanc, Grisant Rouge, Le Rosé et le pétillant Don Paris.

Enfin, vous participerez à l’atelier d’assemblage pour créer votre propre cuvée avec embouteillage et l’étiquetage de vos bouteilles. Vous repartirez avec votre cuvée et l’inscription « winemaker & parisien ».

La Winerie Parisienne est le premier producteur de vin parisien. Créée en 2015 par Julien et Adrien, la Winerie Parisienne réveille un passé viticole historique parisien en innovant dans la conception et la présentation des cuvées. Ils vinifient et assemblent dans leur chai urbain des cépages issus des plus grands terroirs Français afin de créer des assemblages inédits.

Découvrez un chai de vinification moderne et fonctionnel, dans le décor Brooklynien d’une ancienne imprimerie. La Winerie Parisienne vous transportera dans une immersion authentique dans le monde vinicole : table de tri de vendange, cuves et barriques pour le stockage et les assemblages, et une ligne d’embouteillage pour conditionner les vins avant leur mise en marché.