Dégustez une sélection d'alcools et de jus de pomme dans une cidrerie

Eure, Vesly

Découvrez une cidrerie artisanale et dégustez un cidre, un jus de pomme, une eau de vie, une liqueur arrangée et du fromage, avec Constance artisan cidricultrice


Rencontrez Constance et son équipe
Artisan producteur de cidre et d'eau-de-vie


1h30 de visite et dégustation de plusieurs alcools, d'un jus de pomme et de fromage avec Constance

Une expérience unique et des connaissances en production cidricole

Une bouteille de cidre 33cl produite sur place, à la Cidrerie

25 €  / personne

Déroulement de l'atelier

Visitez une authentique cidrerie normande, à moins d'une heure de Paris et dégustez une sélection de produits artisanaux. 

Constance vous accueille pour une visite unique à la découverte du savoir-faire cidricole. 

Vous débuterez la visite par une balade dans le verger et découvrirez la récolte des pommes. Constance en profitera pour vous en dire un peu plus sur la production de la cidrerie et son histoire. 

Ensuite, vous découvrirez les machines de la cidrerie et toutes les étapes de transformation du fruit. Vous arriverez à la cuverie et vous en apprendrez davantage sur la transformation alcoolique réalisée pour obtenir la précieuse boisson normande. 

Constance vous dira également quelques mots sur sa production d'eau de vie, une autre spécialité de la région !

Enfin, vous vous installerez pour une dégustation d'exception avec la productrice. Vous goûterez un cidre, un jus de pomme, une eau de vie, une liqueur arrangée, produits à la ferme, ainsi que des fromages de la région. 

À la fin de la visite, vous repartirez avec plein de connaissances sur la production cidricole et les transformations alcooliques ainsi que votre propre bouteille de cidre 33cl, produit à la Cidrerie


Informations pratiques


Paris


10 - 15 pers.


1h30


18 ans min.


Pour continuer à s’amuser en toute sécurité

Les conditions de réalisation des ateliers sont adaptées pour répondre aux mesures sanitaires : capacité d'accueil réduite, port du masque obligatoire, et gel hydroalcoolique à disposition.


Rencontrez Constance et son équipe.

Découvrez l'univers de la famille Hyest, producteurs de cidre, d'eaux-de-vie de pommes et éleveurs de chevaux depuis 4 générations. 

Lors de votre visite à la cidrerie du Mont-Viné, vous rencontrerez Constance et son équipe, dans ce magnifique corps de ferme typiquement vexinois.

Cette ancienne acheteuse en ascenseur dans la région de Nice, a décidé de revenir travailler dans ses terres familiales.

Dynamique et pleine de projets, Constance a repris le domaine en 2014. La totalité de la production de la cidrerie est récoltée et transformée sur place. Le cidre et l'eau-de-vie sont ensuite vendus en circuit court dans le département. 

En 2018, Constance a entamé une conversion en agriculture biologique, en utilisant des moyens de lutte adaptés comme le fauchage. Elle utilise aussi des ruches pour favoriser la biodiversité de ses champs de pommiers.


Lieu de l'atelier

Rejoignez la cidrerie de Constance par l'autoroute A15 et la départementale 14 pour une heure de trajet depuis Paris en traversant le magnifique parc du Véxin.


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