Lors de cette journée de découverte au coin du feu de la forge, vous apprendrez à réaliser un magnifique couteau en"plate semelle".
Cette dénomination signifie que la partie métallique du manche et les plaquettes ont exactement le même profil ! (On laissera Christophe vous expliquer plus en détail si ce n'est pas clair :) )
L'atelier commencera par un échange convivial autour d'un café. Vous discuterez autour de la forme du couteau ainsi que sa future utilisation.
Vous allumerez la forge et Christophe vous donnera quelques directives techniques. Il vous parlera de la gestion du feu de forge (charbon), de la température de forgeage, des gestes, de l'ergonomie autour des outils et de l'enclume et surtout de la sécurité !
Vous forgerez votre lame sous sa surveillance. Enfin, vous affinerez l'ébauche forgée au backstand avant de passer aux traitements thermiques.
L'après-midi sera réservée à l'émouture et le polissage de la lame ! Vous poserez le manche et réaliserez les finitions.
Quand le couteau sera achevé, vous passerez au travail de l'étui. Entre les découpes du cuir, le perçage de la matière et la couture sellier, vous deviendrez des pros de la maroquinerie !
Vous repartirez de cet atelier avec un incroyable couteau et son étui qui vous accompagnera à merveille dans toutes vos préparations culinaires.
Psst ! Le déjeuner est offert par Christophe.. Vous allez vous régaler !